Cómo encontrar los recipientes adecuados para almacenar alimentos

Los recipientes para almacenar alimentos son necesarios en cualquier cocina doméstica. Evitan que los alimentos se echen a perder rápidamente, almacenan sobras o ingredientes secos, como harina y más. Afortunadamente, si está buscando recipientes para alimentos, tiene una amplia variedad de productos para elegir. Los recipientes para almacenar alimentos vienen en una variedad de tamaños, formas y materiales, lo que puede ayudarlo a organizar su refrigerador o despensa.

Si necesita ayuda para elegir el recipiente para alimentos adecuado, la siguiente guía puede ayudarle a encontrar el producto adecuado.

Materiales comunes para contenedores de almacenamiento

Los recipientes de plástico para almacenar alimentos y los recipientes de vidrio para almacenar alimentos son dos de los tipos más comunes. Los recipientes de vidrio para almacenar alimentos suelen ser más versátiles. Se pueden usar en horno , a diferencia de los recipientes de plástico. Desafortunadamente, el vidrio es más pesado y más propenso a romperse, lo que significa que no es la mejor opción si necesitas un recipiente para llevar.

Los recipientes de plástico para almacenar alimentos se pueden meter en el microondas, pero no soportan altas temperaturas directas. Someter un recipiente de plástico para almacenar alimentos al calor directo puede hacer que se derrita, por lo que es mejor limitar su uso al microondas. Los recipientes de plástico también son más livianos, por lo que son perfectos para comidas para llevar. Aunque algunos consumidores creen que un recipiente de vidrio es la opción más segura en cuanto a la lixiviación de sustancias químicas, la mayoría de los recipientes de plástico ahora no contienen BPA y son seguros de usar. Los recipientes de vidrio también son la mejor opción para enlatar .

Los recipientes de policarbonato son menos comunes y la opción más cara cuando se trata de almacenar alimentos. Ofrecen una transparencia cristalina y están fabricados con material irrompible, por lo que son perfectos si tienes niños o si tiendes a dejar caer los recipientes con frecuencia. Los recipientes de policarbonato pueden soportar temperaturas que van desde los -40 a los 210 grados Fahrenheit, por lo que no hay necesidad de preocuparse por que se derritan (se pueden usar en el horno) o se congelen. También resisten a los aceites y ácidos, lo que significa que no tienes que preocuparte por las manchas permanentes del recipiente.

Los contenedores de polipropileno son muy similares a los de policarbonato y también ofrecen un aspecto translúcido. Esto significa que puedes ver lo que hay dentro de tus contenedores desde el exterior, por lo que son ideales si necesitas almacenar varios tipos de alimentos en un solo lugar. No contienen BPA, lo que significa que puedes disfrutar de sus beneficios sin tener que preocuparte por la salud de tu familia. No soportan temperaturas tan altas como los contenedores de policarbonato, pero pueden soportar temperaturas que van desde los -40 a los 160 grados Fahrenheit. Tampoco hay necesidad de preocuparse por las manchas permanentes porque ofrecen una alta resistencia química.

Los recipientes de polietileno son una de las opciones más económicas si tienes un presupuesto limitado. Pueden soportar temperaturas que van desde los -40 a los 160 grados Fahrenheit y casi siempre son de color blanco. Los recipientes de polietileno son resistentes a las manchas, a los impactos y a los productos químicos, además de estar libres de BPA. Estos recipientes se utilizan principalmente en entornos de restauración, pero también son ideales para el uso doméstico.

La importancia de las formas y las tapas de los envases

Al elegir los mejores recipientes para almacenar alimentos , también tenga en cuenta la forma y el tipo de tapa con cierre. La gran mayoría de los recipientes son rectangulares o redondos. Los recipientes rectangulares son perfectos para guarniciones y comidas, y tienen la ventaja de que se pueden apilar de forma ordenada en los armarios o el frigorífico. Los recipientes redondos son más adecuados para ensaladas y líquidos, ideales para llevar condimentos y salsas. También ofrecen tiempos de enfriamiento más rápidos y promueven una circulación de aire adecuada.

Algunas tapas tienen broches en el lateral, mientras que otras se presionan hacia abajo para cerrar y lograr un sellado hermético; cualquiera que elija, ambas son capaces de evitar que la comida se derrame. Las tapas sin broches tienden a almacenarse sin esfuerzo y su construcción suele ser más delgada, pero los broches suelen ofrecer una protección superior contra derrames; para un recipiente a prueba de fugas perfecto. Una tapa hermética será útil para las galletas porque su tapa se ajusta tan bien que no puede entrar ni salir aire.

Certificaciones de contenedores para almacenar alimentos

Los contenedores pueden clasificarse para diversos usos:

• Apto para congelador: debe saber si sus recipientes de alimentos son aptos para el congelador antes de intentar guardarlos en el congelador. Los recipientes aptos para el congelador , como su nombre lo indica, son capaces de soportar bajas temperaturas. Estos recipientes son los mejores si necesita conservar productos alimenticios a largo plazo en el congelador o a temperaturas muy bajas.
  
  

• Apto para lavavajillas: la mayoría de los recipientes para alimentos se pueden lavar en el lavavajillas, pero debes consultar la etiqueta antes de intentar lavarlos. Estos recipientes son más prácticos porque se pueden lavar en el lavavajillas junto con otros platos, sin necesidad de lavarlos a mano.
  
  

• Certificado por la NSF: lo más probable es que no necesite un recipiente certificado por la NSF para el uso diario en el hogar. El trabajo de la NSF International es establecer estándares de higiene para diversos productos de cocina para restaurantes y hogares y, en la mayoría de los casos, los restaurantes necesitan productos certificados por la NSF para pasar las inspecciones sanitarias. Las certificaciones de la NSF son excelentes, pero pueden ser difíciles de encontrar en las tiendas minoristas comunes y corrientes.

Si está buscando nuevos productos para almacenar alimentos, puede elegir. El tipo que elija debe basarse en las necesidades de su familia, por lo que puede ser útil hacer una lista de lo que busca en un recipiente antes de comprar.

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